Nutrición

La Nutrición es el buen aprovechamiento de los nutrientes, manteniendo el equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macrosistémico.

La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento, desarrollo y mantenimiento de las funciones vitales del cuerpo humano.

La Nutrición también es el estudio de la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta.

Un Nutricionista es un profesional especializado en las propiedades y características de los alimentos y su interacción con el ser humano en salud y enfermedad. Es capaz de diagnosticar e intervenir en los problemas de salud pública en el ámbito de nutrición y alimentación, promoviendo la prevención, y vigilar y tratar a personas o grupos durante las diferentes etapas de sus vidas.

Evalúa y diagnostica el estado nutricional del individuo para realizar intervenciones dietéticas-nutricionales a personas con diferentes enfermedades basadas en cambios fisiopatológicos y bioquímicos de cada condición. 

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